糖尿病とパンの関係性~パンは食べても大丈夫?~

糖尿病とパンの関係性~パンは食べても大丈夫?~

こんにちは!Welby編集の海老澤です。 日本人の食事内容は、朝、昼、晩の3食ともパンをはじめとしたご飯やパスタ、うどん、ラーメンなどの麺類をはじめとした炭水化物を食べることが当たり前になっています。しかし、「糖尿病」の患者さんでは医師や管理栄養士などの医療者から、糖質を抑えるようにと指導を受けており、糖質の含ま…

糖尿病に味噌汁は効果的?〜糖尿病向け味噌汁の食材選び〜

糖尿病に味噌汁は効果的?〜糖尿病向け味噌汁の食材選び〜

こんにちは!Welby編集の海老澤です。 日本人の食生活に欠かせない味噌汁。毎日飲まれている方もいるかと思います。古くは室町時代から愛されて、健康にも良い食べ物として知られています。 しかしながら、「糖尿病」の患者さんへの影響はどのようなものがあるのでしょうか。 本エントリーでは、味噌汁の成分などを踏…

セカンドミール効果ってなに?糖尿病の食事療法に重要なセカンドミール効果について解説

セカンドミール効果ってなに?糖尿病の食事療法に重要なセカンドミール効果について解説

こんにちは!Welbyメディア編集の高橋です。 「糖尿病」の予防・治療において、特に重要な対策は血糖値のコントロールです。日々の食事後に上昇する血糖値の数値をできるだけ低く抑えることが求められます。 そして、よりよく血糖値をコントロールするために、食材その物以外にも食事に関して気をつけるポイントがあります!それ…

11月11日はポッキーの日!糖尿病、高血圧とチョコレートの関係性~チョコレートについて徹底解説!~

11月11日はポッキーの日!糖尿病、高血圧とチョコレートの関係性~チョコレートについて徹底解説!~

こんにちは!Welbyメディア編集の岸です 11月11日はポッキー&プリッツの日!を記念して、本エントリーではチョコレートと「糖尿病」や「高血圧」、「脂質異常症」をはじめとした生活習慣病との関係性について紹介します。 1.ポッキー&プリッツの日とは? 江崎グリコは11月11日を「ポッキー&プリッツの日…

グリセミック指数(GI)とは

グリセミック指数(GI)とは

以前の投稿『「糖質」と「糖尿病」の関係を知る』では、糖質の働きについてお話しをしましたが、今回は糖質の質についてです。同じ糖質量の食品でも、食後の血糖値を急激に上げるものもあれば、ゆっくりと上昇するものもあると述べました。食品ごとの血糖値の上がりやすさの目安を示したものが【GI=グリセミック指数(Glycemic in…

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